Приправа «Прованские травы»

Рецепт "ВОСКРЕСНЫЕ БУЛОЧКИ С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ"

• 1 пакетик сухих дрожжей (7гр)
• 1 ч ложка сахара
• 1 ч ложка соли
• 3 ст ложки оливкового масла
• 200 мл воды комнатной температуры
• 400 гр пшеничной муки высший сорт
• 2 гр "ПРОВАНСКИХ ТРАВ" ТМ НАСТОЯЩИЕ СПЕЦИИ.

Смешать дрожжи и сахар в небольшой миске, добавить 1/3 воды. Перемешать. Оставить в теплом месте на 12 минут. Муку просеять, добавить соль, масло, смешать, постепенно добавляя оставшуюся воду. Добавить выстоявшую 12 минут дрожжевую смесь. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 40 минут. Я ставлю в духовой шкаф на расстойку. t=40С на 40 минут. Духовку разогреть до 200С. Тесто немного вымесить, разделить на части. Из каждой части раскатать круглую лепешку и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Можно смазать сверху оливковым маслом. Травы смешать, растереть в ступке или просто в ладонях. Запах будет потрясающий!Сверху посыпать смесью трав.Можно сформировать булочки и положить в силиконовые формочки. Так же смазать маслом и посыпать травами. Выпекать 30 минут. При выпекании одновременно на 2-х уровнях- через 15 минут-поменять нижний и верхний противни местами.

Приятного аппетита вам и вашей семье!