+7 (910) 502-22-14
Каталог товаров
Приправа «Грузинская»
В корзинусумах, паприка, кориандр, чабер, базилик, чеснок, мята, эстрагон, сельдерей, перец красный молотый.
Описание
Приправа "Грузинская", 40 гр.
Состав: сумах, паприка, кориандр, чабер, базилик, чеснок, мята, эстрагон, сельдерей, перец красный молотый.
Подходит идеально для приготовления харчо, сациви, аджики, подойдет для жарки и тушения мяса, курицы, рыбы, на ней можно настаивами масла для заправки салатов.
С этой приправой ваши вторые блюда будут такими ароматнымии вкусными! Пальчики оближешь!
Рецепт от НАСТОЯЩИЕ СПЕЦИИ "ЧИХИРТМА"
- курица 300 гр или баранина (грудинка) 350г
- лук репчатый 100г
- масло сливочное 20г
- мука пшеничная 10г
- шафран
- желтки яичные 3шт.
- зелень кинзы 6г
- уксус винный 15г
- приправа "Грузинская" ТМ НАСТОЯЩИЕ СПЕЦИИ
- зелень укропа
- соль по вкусу.
Курицу или грудинку залить водой, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении 2 часа, затем бульон процедить. Нарезанный мелкими кубиками лук спессеровать на масле, добавить муку и продолжить пассерование еще 2-3 минуты, после чего постепенно развести куриным бульоном и прокипятить. В процеженный бульон положить пассерованный лук с белым соусом и довести до кипения. Заправить суп яичными желтками, смешанными с мелко рубленной зеленью, приправой, солью, уксусом, настоем шафрана и прогреть не доводя до кипения. При подаче в тарелку положить кусочки курицы или баранины.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
