0

Перец душистый молотый

  • 46.00 руб.

Перец душистый молотый 40 гр. Состав:перец душистый молотый.Способы применения душистого перца  в кулинарии:Ягоды душистого перца добавляют в супы и овощные рагу.Это пряность номер один для овощных маринадов и солений.Порошком приправляют фарш, ..

Сайра вкусная!

Вам потребуется:

сайра 2 рыбки

приправа "Для рыбы" ТМ НАСТОЯЩИЕ СПЕЦИИ

перец душистый молотый 1/3 чайной ложки

масло растительное

Сайру чистим от чешуи,внутренностей,отделяем голову,с легка натираем растительным маслом только с верху,и тщательно натираем приправой.

Внутри брюшка сбрызгиваем соком лимона,оставляем примерно на час,затем укладываем на решетку сковородки-гриль,и готовим примерно 30 минут. При желании можно запечь в духовке.

Приятного Вам аппетита!!!




Душистый перец – это недозрелые плоды дерева под названием пимента. Он имеет и другие названия, такие как миртовый перец, гвоздичный перец, пимента. Плоды пименты более известны как душистая приправа, используемая в кулинарии и в кондитерских изделиях. Обладает этот вид всем знакомого перца полезными и лечебными свойствами, самыми главными из которых являются его болеутоляющие, улучшающие кровообращение, свойствами. Способны эти душистые горошины защитить желудочно-кишечную систему, улучшить настроение, укрепить иммунитет, снизить воспаление и артериальное давление и даже могут помочь справиться с грибковыми инфекциями.

Несмотря на то, что душистый перец используют в основном для придания аромата, на самом деле в нем содержится немало полезных веществ, среди которых нужно отметить:

Витамин С;

Витамины группы В: В1, В2, В6;

Витамин А;

Минералы: селен, медь, цинк, марганец, железо, натрий, фосфор, кальций, магний и калий;

Танины;

Сахара;

Золу;

Пищевые волокна;

Органические кислоты;

Смолы;

Камедь;

Гликозиды.

В 100 граммах перца содержится 8,46 грамм воды, 21 грамм волокна, 65 грамм золы.

Основное богатство – эфирное масло, в котором основными действующими соединениями эвгенол, кариофиллен, цинеол и фелландрен. Именно благодаря его наличию ямайский перец нашел применение в медицине и фармацевтической промышленности.

В дополнении к аромату, который он придает кулинарным блюдам, перец приносит пользу всему организму и обладает многими полезными свойствами. Его активные составляющие придают ему такие свойства, как:

Противовоспалительные;

Успокаивающие;

Антисептическими;

Тонизирующими;

Противовоспалительными;

Противомикробными.

Он улучшает и стимулирует пищеварение. Его традиционно используют для лечения метеоризма и расстройств желудка. Активные вещества эфирного масла, обладая обезболивающими и противовоспалительными свойствами, подавляют воспалительные процессы и снижают болевые ощущения.

Его применяют при лечении позвоночника и воспалениях мышц, ревматизме. Горошины перца отваривают, измельчают и прикладывают к больному участку.

Проведенные исследования показали, что масло перца в сочетании с экстрактами чеснока и орегано, могут быть эффективны против ряда бактерий. Душистый перец традиционно применяют при:

Диарее;

Лихорадке;

Простуде;

Гриппе;

Болях в суставах и мышц.

Эфирное масло, действуя успокаивающе, снимает усталость и раздражение, придает бодрость и повышает тонус.

Способен он снять боль и спазмы во время болезненных месячных. Один из активных компонентов масла эвенгол применяют как натуральное обезболивающее средство при зубной боли, в качестве антисептика и входит во многие препараты для зубов и десен.

Используют его для уменьшения проявления и снятия боли при ушибах, он уменьшает проявления синяков. Мягко раздражая кожу, расширяет кровеносные сосуды, что способствует улучшению кровотока.

При пищеварительных расстройствах: диарее, метеоризме, диспепсии, кислотном рефлюксе просто добавьте перец в свое ежедневное меню.

Для снятия воспаления молотые и смешанные с эфирным маслом горошины, втирают массажными движениями в болезненные участки тела, связанную с артритом, ревматизмом и другими воспалениями.

Чашка чая, заваренная с одной чайной ложкой перчинок эффективна для снятия вздутия живота.

Молотый порошок перца, смешанный с водой, можно наносить на пораженный участок при синяках, ранах и для остановки кровотечения.

Чай с перцем снимает и облегчает симптомы лихорадки. Помогает он при гриппе, простуде, кашле.

Есть предположения, что он может оказывать влияние на нормализацию уровня сахара в крови, что полезно при диабете.

Отвары с перцем помогают избавиться от неприятного запаха изо рта, способствуют заживлению язв в полости рта, успокаивают зубную боль.

Душистый перец считается афродизиаком, повышает сексуальное влечение. Полезен он и для лечения сексуальных расстройств у мужчин.

Перец душистый молотый 40 гр. Состав:перец душистый молотый.

Способы применения душистого перца  в кулинарии:


Ягоды душистого перца добавляют в супы и овощные рагу.

Это пряность номер один для овощных маринадов и солений.

Порошком приправляют фарш, колбасы, паштеты.

Душистый перец имеет отличные дезодорирующие свойства и прекрасно подходит во все типы маринадов

.Душистый перец лучше других пряностей сочетается со сладковатыми овощами – тыквой, кабачками, свеклой, морковью и пастернаком — его можно добавить при варке или положить в тушеные овощи с лавровым листом.

Не смотря на жгучесть, он обладает  сотворим улучшать вкус десертов и может применяться для выпечки  фруктовых пирогов,  пряников, коврижек и печенья, а в смеси с кардамоном, кориандром и фенхелем подходят для выпечки ржаного хлеба.

Душистый перец  украсить вкус  компотов,  глинтвейна.

Его также добавляют в твердые сыры, копчености, рыбные, овощные и фруктовые консервы, пряные смеси (карри, болонскую, франкфуртскую, «сухие духи», гамбургскую), а также в блюда из рыбы и печени, в студни.

Попробуйте добавлять эту вкусную и ароматную приправу  к любым горячим блюдам из мяса и рыбы, овощей и конечно в чаи и компоты!!!