0

Семечки тыквенные неочищенные 150 гр

  • 88.00 руб.

Семечки тыквенные неочищенные 150 гр. Состав: семечки тыквенные неочищенные. ..

Рецепт от НАСТОЯЩИЕ СПЕЦИИ

"Рулет с тыквенными семечками "

Вам потребуется (на 2 порции): мука 1кг, яйца 1шт.,масло сливочное 100г или маргарин 100г, соль 1.5ч. ложки, вода 1 стакан, тыква 1 кг, сахар 0.75 стакана, семечки тыквенные 1 стакан

Приготовление теста: Замесить крутое, почти как для лапши, тесто и дать ему созреть около получаса. Разделить готовое тесто на 2 куска и раскатать их по возможности тонко.

Приготовление начинки: Тыквенные семечки очистить от тыквенных волокон и хорошо промыть. Разложить их в один ряд на разделочной деревянной или фанерной доске или просто на бумаге и высушить. Поджарить семечки на слабом огне на сковороде с толстым дном до подрумянивания (осторожно, семечки при нагреве расщелкиваются и «стреляют»), взбрызнуть слегка холодной водой и довести до готовности. Дать семечкам остыть, вышелушить ядрышки и растолочь. Сладкую спелую тыкву очистить, натереть на терке, добавить сахар и предварительно подготовленные ядрышки тыквенных семечек.

Тыквенные семечки (если их много) можно и не измельчать, а разложить их слоем на поверхности, нанесенной на пласт теста тыквенной начинки.

Разделка и выпечка рулета.

Подготовленный пласт теста смазать растопленным маслом или маргарином, разложить на нем начинку и разровнять ее равномерно по всей поверхности пласта. Поверх начинки уложить второй пласт теста и на него так же, как и на первый разложить начинку. Завернуть пласты теста в виде рулета и уложить их на смазанный маслом лист. Сделать по поверхности рулета по несколько глубоких проколов вилкой и выпечь его в умеренно нагретой духовке около часа .

Готовый рулет оставить ненадолго на листе, чтобы его было легче снять. Поверхность горячего рулета смазать растопленным сливочным маслом и переложить его на блюдо.

Нарезать рулет порционными кусками и обильно посыпать сахарной пудрой.


Тыквенные семечки  уступают по своей популярности семечкам подсолнуха, и абсолютно не оправдано. Ведь тыквенные семечки являются источником большого количества витаминов и минеральных веществ,очень необходимых нашему организму. Кроме того, семена тыквы являются сырьем для производства масла. Тыквенные семечки доступны на прилавках рынков и супермаркетов практически круглый год, так кас способны сохранять свои полезные свойства в течение длительного времени.


Состав тыквенных семечек (в 100г) следующий (речь идет о свежих тыквенных семечках): вода- 8,2г, углеводы- 13,4г, белки- 24,5г, жиры- 45,7г, клетчатка- 4,1г, зола- 4,7г, ненасыщенные жирные кислоты; богат витаминами группы В (В2, В5, В1, В3, В6, В9,), а также А, К, Е, С; являются лидерами по содержанию цинка, магния, железа, марганца, фосфора и других минеральных веществ. Например, 25г тыквенных семечек обеспечивают более 20 % рекомендуемой суточной дозы железа .


Калорийность тыквенных семечек равна около 538 ккал/100г, поэтому они, также как орехи и семечки подсолнуха отлично подходят для перекуса и быстро утолят чувство голода, однако, не забывайте о чувстве меры.


Польза тыквенных семечек


Тыквенные семечки обладают желчегонными, глистогонными, противовоспалительными и желчегонными свойствами, а также легким слабительным действием.


Тыквенные семечки полезны для здоровья мужчин, а точнее для профилактики возникновения воспаления предстательной железы и простатита.


Так, регулярное употребление в пищу тыквенных семечек предотвращает возникновение приступов тревоги, депрессии, бессонницы, раздражительности и резкой смены настроения.


Также известно, что семена тыквы полезно кушать при атеросклерозе и остеопорозе. Тыквенные семечки полезны для снижения уровня вредного холестерина в крови и предотвращения образования камней в почках.


Тыквенные семечки эффективно снимают воспалительные процессы в организме, без побочных эффектов.


К тому же, тыквенные семечки полезны при различных воспалительных процессах на коже, в том числе при акне, псориазе и экземе, угревой сыпи, трещинах на губах. Благодаря богатому содержанию витаминов группы В и Е, семена тыквы полезны для красоты и здоровья ногтей, волос и кожи.


Вред тыквенных семечек заключается в том, что они довольно калорийны и поэтому ими не следует злоупотреблять людям склонным к лишнему весу. К тому же регулярное «щелканье» тыквенных семечек может причинить вред здоровью зубной эмали.


Семечки тыквенные неочищенные 150 гр. Состав: семечки тыквенные неочищенные.