Семена Бархатцы тонколистные ( лат.Tagetes tenuifolia)

375 ₽

Производитель

Настоящие специи

Артикул

2709

Наличие

На складе

В корзину

Состав

Семена Бархатцы отклонёные 10 шт

Производитель Аэлита

Описание Рецепт Научные статьи Народная медицина

Описание

Семена Бархатцы тонколистные ( лат.Tagetes tenuifolia). Однолетнее растение.

В декоративном садоводстве

Бархатцы прекрасно развиваются на освещенных солнцем участках с любой, но хорошо дренированной почвой. Благодаря тому, что их корни выделяют антибактериальные соединения – тиофены, не рекомендуется соседство бархатцев с бобовыми культурами, так как оно может негативно сказаться на росте последних.

Листья бархатцев служат пищей для некоторых гусениц, например, Melanchra persicariae. В то же время, сами растения обильно привлекают бабочек своим нектаром, а в естественных условиях их опыляют жуки.

Сбор и подготовка бархатцев к хранению не требуют специальных навыков. Цветки и листья следует срезать в сухую погоду во время обильного цветения, предпочтительно утром, после того как сойдет роса.

Сушить растения рекомендуется в тени под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, тонким слоем разложив на бумаге или ткани. Также допустимо использование сушилки при температуре до 40°C, чтобы сохранить полезные эфирные масла.

Заготовленное сырье следует хранить в стеклянных банках или бумажных пакетах в темном, прохладном месте, не более двух лет. В ландшафтном дизайне бархатцы незаменимы для создания ярких бордюров, цветочных клумб и рабаток.

Низкорослые сорта отлично смотрятся в контейнерах и кашпо, украшая террасы и балконы. Высокорослые бархатцы применяют для маскировки непривлекательных зон сада или как фоновые акценты в миксбордерах. Их декоративность сохраняется весь сезон благодаря продолжительному цветению с июня до первых заморозков.

Резкий аромат этих растений отпугивает многих вредителей, что делает их ценными компаньонами для овощных культур. Особого внимания заслуживает способность бархатцев бороться с нематодами – микроскопическими червями, повреждающими корни. Выделяемые корнями тиофены подавляют развитие таких вредителей, и засев участка бархатцами на один сезон заметно оздоравливает почву.

После цветения растения можно заделать в землю как сидерат: их зеленая масса быстро разлагается, обогащая грунт органикой и препятствуя росту сорняков. Этот метод особенно полезен на участках, где планируется высадка земляники, картофеля или роз.

Не стоит забывать, что бархатцы являются отличным индикатором состояния почвы. Если растения на клумбе выглядят бледными и плохо развиваются, это часто свидетельствует о дефиците азота или повышенной кислотности грунта. Регулярное мульчирование и умеренный полив способствуют полному раскрытию потенциала бархатцев, а своевременное удаление увядших соцветий продлевает период их цветения до поздней осени. Даже после завершения сезона, высохшие стебли бархатцев могут быть использованы для создания зимних букетов или как натуральный краситель для тканей, придавая им стойкий желто-оранжевый оттенок.

В кулинарии

Сушеные цветы бархатцев широко используются в кулинарии как ароматная приправа во многих мировых кухнях.

Не только Европа и Латинская Америка часто применяют их для придания особого вкуса и запаха блюдам. Этот душистый ингредиент из лепестков украшает столы Мексики, Чили, Канады, Бельгии, Марокко и России, обогащая национальные кулинарные традиции.

Особое место в этих традициях занимают Россия и Кавказ. Здесь измельченные в порошок желтые лепестки бархатцев получили название «имеретинский шафран» или «ложный шафран». От настоящего шафрана, получаемого из растений рода Crocus, он отличается не только происхождением, но и своим неповторимым вкусоароматическим характером.

Имеретинский шафран является неотъемлемой частью грузинской кухни. Его пряный цветочный аромат с легкими фруктовыми оттенками делает его незаменимым для таких блюд, как харчо, сациви, чихиртма, и соуса баже. Он также входит в состав популярных грузинских смесей приправ, например, хмели-сунели и уцхо-сунели, раскрывая богатство вкуса блюд из овощей, фасоли и риса. Особенно удачно сочетается имеретинский шафран с супами и блюдами, где преобладают грецкие орехи.

В Индии, бархатцы также играют значимую роль. Комбинация эфирных масел, извлеченных из цветов бархатцев и сандалового дерева, широко применяется для создания парфюмированных композиций, демонстрируя универсальность этого растения.

Имеретинский шафран, ценная пряность, придает блюдам не только золотистый оттенок, но и уникальный, слегка терпкий вкус, который прекрасно дополняет мясные, рыбные и овощные блюда. Его тонкий, но стойкий цветочный аромат делает его идеальным дополнением к различным видам плова, аджике и соусам.

Благодаря своей доступности и яркому вкусу, он стал популярной приправой, часто заменяющей более дорогой настоящий шафран.

В народной медицине бархатцы также нашли свое применение. Известные противовоспалительными и антисептическими свойствами, отвары из цветов бархатцев использовались для лечения различных недугов, особенно кожных проблем, способствуя заживлению ран и снятию раздражений. Бархатцы издавна применяют как лекарственный чай при высокой температуре, запорах. Они служат отличным мочегонным и потогонным средством, а в больших дозах — обладают рвотными свойствами.

Помимо применения в пищу и медицине, сухие цветы бархатцев использовались как натуральный краситель. Их яркие лепестки, богатые каротиноидами, придавали тканям, нитям и даже пищевым продуктам, таким как сыр и масло, желтый и оранжевый цвета. Этот природный краситель ценился за свою безопасность и экологичность. Сегодня бархатцы продолжают восхищать своей многогранностью.

Их выращивают как декоративные растения, украшая сады и парки. Этот цветок, когда-то бывший лишь пряностью, стал символом изобилия и яркой жизни.

Таким образом, бархатцы, пройдя путь от скромной пряности до ценного компонента в парфюмерии, медицине и народном хозяйстве, подтверждают свою универсальность и значимость. Их красота, целебные свойства и уникальный аромат продолжают обогащать нашу жизнь.

Полезные свойства

противовоспалительное
антисептическое
гастропротекторное
защита зрения
иммуностимулирующее
мочегонное
противогрибковое
успокаивающее

Рекомендации по применению гастрит, колит, вздутие, запоры гепатит, цирроз, холецистит простуда цистит, кандидоз, микоз, акне, фурункулы, гнойные раны, сахарный диабет, дефицит витаминов А, С, Е гипертония, атеросклероз, катаракта, возрастная дегенерация сетчатки, усталость глаз, стресс, нарушения сна, неврозы, сухость кожи, морщины, себорея, выпадение волос, противоглистное средство.

Способ применения 1 чайную ложку залить 200 мл кипятка, настоять 20 минут. Пить 2–3 раза в день до еды.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость, беременность, гипотония, желчнокаменная болезнь (в стадии обострения), детский возраст до 3 лет, острые воспаления желудочно-кишечного тракта, одновременный прием с сильнодействующими лекарствами (особенно седативными, гипотензивными и противодиабетическими).

СУП БОЗАРТМА

Ингредиенты:

Жирная курица — 1 шт.
Лук репчатый — 500 г
Кинза — 5–6 веточек
Петрушка — 3 веточки
Вода — 2,5–3 л
Укроп, мята, бархатцы, соль — по вкусу

Способ приготовления:

Курицу нарезать на куски, положить в кастрюлю и хорошо протушить. Сок, выделившийся во время тушения, слить в отдельную посуду. К тушеному мясу добавить очень мелко нарезанный репчатый лук, мясной сок и все вместе еще потушить 10–15 минут. Затем залить кипятком и прокипятить 10 минут, добавить всю мелко нарезанную зелень, порошок бархатцев, молотый черный перец, соль, варить еще 10 минут.

ШАКЕР-ЛУКУМ

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Сливочное масло — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Яичный желток — 1 шт.
Тутовка (коньяк, ром, водка высших сортов). 50 г
Бархатцы — 2 ч. л. Или календула — 3 ч. л.

Способ приготовления:

Растереть топленое масло добела. Всыпать порошок из цветов и тщательно растереть. Сахарную пудру растереть с желтком добела. Соединить обе массы, вновь растереть, влить коньяк, перемешать, замесить тесто, держать его на холоде 5–7 минут. Скатать из теста шарики диаметром 2,5–3 см, слегка приплюснуть их, чтобы получилась толстая лепешка, и выпекать на подпыленном мукой или на сухом чистом листе в духовке в течение 5–7 минут на слабом огне.

ПЕЧЕНЬЕ ЖЕЛТЕНЬКОЕ

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100 г
Масло — 4 ст. л.
Бархатцы (лепестки свежие) — 2 ст. л. Или порошок — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

Белки взбить в крепкую пену. Бархатцы растереть с сахаром. Масло растереть до пушистой массы, постепенно прибавляя бархатцы с сахаром и желтки. Смешать массу с мукой, сверху аккуратно выложить белки и перемешать. Готовое тесто вылить на противень, испечь до темно-золотого цвета, нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Источник:Н.Г. Замятина "Кухня Робинзона"

А ещё бархатцы можно жарить прямо с чашелистиками, окуная их в сладкий густой кляр и это будет уже совсем другое блюдо!

Фитохимический анализ и анатомо-морфологическое исследование цветков бархатцев распростертых (Tagetes patula L.)

Библиографическое описание Караева М. С. Фитохимический анализ и анатомо-морфологическое исследование цветков бархатцев распростертых (Tagetes patula L.) // Научные высказывания. 2023. №13 (37). С. 22-25.

Ссылка на статью https://nvjournal.ru/article/Fitohimicheskij_analiz_i_anatomo-morfologicheskoe_issledovanie_tsvetkov_barhattsev_rasprostertyh_Tagetes_patula_L

На сегодняшний день недостаточно изученными, особенно в Российской Федерации, остаются бархатцы распростертые, имеющие достаточно широкий ареал распространения по всей Европе, Африке, Америке, а также повсеместно в России. Благодаря своему богатому химическому составу Tagetes patula L. представляют особый интерес для исследователей разных стран, поскольку в растении содержится уникальный набор биологически активных веществ, в частности, флавоноидов, обладающих политерапевтической активностью.

Это также обуславливает необходимость в проведении нового фитохимического и анатомо-морфологического исследования цветков бархатцев распростертых, и, как следствие, закрепления за ними статуса перспективного лекарственного растительного сырья для производства лекарственных средств, а также для создания стандарта качества. бархатцы патулетин лекарственное растительное сырье кверцетагетин биологически активные вещества фитохимический анализ камедесмола астровые Авторы Рубрика Медицина Журнал Научные высказывания № 13 (37), июль 2023

Согласно имеющимся источникам, доколумбовские цивилизации верили, что некоторые виды бархатцев обладают магическими и лечебными свойствами. И даже спустя столетия их потомки используют бархатцы в качестве обрядового и лекарственного растения.

Основной часто используемой в народной медицине частью бархатцев являются соцветия, которые густо усеяны железками с эфирными маслами, содержащими сложные эфиры, фенолы и другие биологически активные вещества. Именно бархатцы являются бесценным источником лютеолина (флавоноид), активно используемого в качества биологически активной добавки для поддержания функций зрения. Из цветков растения часто получают настои и отвары, обладающие противовоспалительными, антибактериальными, антиоксидантными, потогонными, мочегонными, гиполипидемическими, успокаивающими, офтальмопротекторными и гастропротекторными, в том числе антигельминтными свойствами.

Согласно имеющимся исследовательским данным о химическом составе, в настоящее время уже известно, что род бархатцы (в т. ч. Tagetes patula L.) содержит большое количество флавоноидов в виде полифенольных структур, в частности монометоксилированный флавоноид патулетин и патулитрин, которые являются специфичными для рода Tagetes и обычно содержатся в количестве 98,03%.

В составе растения имеются производные кверцетина, а именно кверцетагетин. Бархатцы распростертые содержат производные тиофена, а также ксантофиллы, каротиноиды и терпеновые соединения (оцимена 50% и тагетона в эфирном масле 40%). Трава бархатцев распростертых содержит витамины (A, Е, С, В9, Р) и минералы (Se, Fe, P, Mg, K, Au, Zn). В обертках соцветий содержатся дубильные вещества, около 0,70% в пересчете на танин, а также слизи, камеди и пектины, сок из растения содержит йод.

Эфирное масло, выделенное из растения, содержит терпеноиды и органические жирорастворимые кислоты (линоленовую, стеариновую, пальмитиновую). Для исследования были выбраны цельные цветки (соцветия без цветоножек) бархатцев распростертых (Tagetes patula L.) сорта «Orange flame» собранные в августе и середине сентября на территории частных участков г. Ардон (период цветения и плодоношения) РСО-Алания, а также в середине сентября на территории куртатинского ущелья селения Барзикау Республики Северная-Осетия Алания (1892 метров над уровнем моря).

Цветки были собраны в сухую погоду после усыхания росы. Сушка осуществлялась в течение нескольких дней, воздушно-теневым естественным путем, толстым слоем. Затем сырье хранилось в укупоренной таре отдельно от других видов сырья, что соответствовало требованиям общей фармакопейной статье ОФС.1.1.0011.15 «Хранение лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов».

В ходе исследования, необходимо было установить пригодность собранного сырья для анализа посредством частичной стандартизации цветков бархатцев в соответствии c ОФС.1.5.1.0001.15 «Лекарственное растительное сырье» по показателям: Влажность, в соответствии с ОФС (общая фармакопейная статья) «Определение влажности лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов»

Зола общая, в соответствии с ОФС «Зола общая»;

Экстрактивные вещества, в соответствии с ОФС «Определение содержания экстрактивных веществ в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах». Внешние признаки цельного лекарственного растительного сырья были определены в соответствии с ОФС «Цветки» макроскопическим визуальным осмотром с помощью лупы.

Анатомические признаки определялись микроскопией на цельном растительном сырье с помощью микроскопа МИКМЕД-5 (малое, среднее, большое увеличения) на микропрепаратах (соцветий с обвертками), подготовленных в соответствии с ОФС.1.5.3.0003.15 «Техника микроскопического и микрохимического исследования лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов».

Для качественного определения основных групп БАВ (биологически активные вещества) были использованы водные, водно-спиртовые и хлороформные извлечения из цветков, проведены общегрупповые реакции, с использованием соответствующих реактивов. Было также исследовано количественное содержание в сырье: Флавоноидов по методике Куркина и Савельевой. Дубильных веществ в соответствии с ОФС «Определение содержания дубильных веществ в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах»;

Эфирного масла в соответствии с ОФС «Определение содержания эфирного масла в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах». Количественное определение было проведено для установления целесообразности использования цветков бархатцев распростертых в качестве ЛРС, используемого для получения фармакологически активных веществ и лекарственного средства.

В результате, в условиях анатомо-морфологического исследования цветков бархатцев распростертых сорта «Orange flame», посредством микроскопии впервые было установлено наличие в обвертках данного растения нерастворимых камедесмол, а с помощью микрохимической реакции с раствором канцелярской туши слизей.

1. Внутренняя сторона обвертки в растворе туши со слизями виде белых сгустков

2. Наружная сторона обвертки с ромбовидными клетками и камедесмолами (А) В рамках частичной стандартизации определено содержание примесей (минеральная 0,4%, примесь частей сырья утративших окраску 0,9%), влажности (7,33%) и золы общей (2,15%) в цветках бархатцев распростертых, а также экстрактивных веществ (34,96%). Полученные результаты соответствовали известным нормам качества для данного растения и, следовательно, позволили использовать собранное лекарственное растительное сырье для фитохимического качественного и количественного исследования.

Фитохимическое исследование основных групп биологически активных веществ подтвердило наличие в бархатцах флавоноидов, сапонинов, дубильных веществ, полисахаридов, кумаринов и эфирных масел. В ходе изучения количественного содержания фракций флавоноидов, дубильных веществ и эфирных масел было установлено, что бархатцы распростертые, произрастающие на территории РСО-Алания, преимущественно содержат флавоноиды (9,19%), эфирные масла (5,39%) и в меньшей степени дубильные вещества (0,06%).

Определение суммы флавоноидов осуществлялось в пересчете на патулитрин методом спектрофотомерии при длине волны 278 нм. В процессе количественного определения было выявлено более высокое содержание флавоноидов в растительном сырье, собранном в высокогорном районе Северного Кавказа (с. Бразикау) 11,03 %, что является закономерным явлением, поскольку известно, что накоплению флавоноидов способствует произрастание растения в южных высокогорных районах, особенно под влиянием RB светового спектра (синий и красный свет стимулирует накопление флавоновых антиоксидантов, витамина С и полифенолов).

Таким образом, можно смело утверждать, что в настоящий момент бархатцы распростертые являются перспективным флавоноидсодержащим сырьем, обладающим широким спектром фармакологической активности.

Проведенное в работе исследование доказывает ценность данного лекарственного растительного сырья как объекта исследования и источника фармакологически активных веществ с большими перспективами в производстве новых фитопрепаратов.

Следовательно, необходимо продолжать исследования данного лекарственного растения, используя новые более точные подходы к его изучению, а также с целью создания стандарта качества на лекарственное растительное сырье и внесение его в Фармакопею Российской Федерации.

Список литературы Роберт Тростл Нехер. Этноботанка бархатцев // Экономическая ботаника. – том 22, № 4, 1968, стр. 317-25 с.

URL: https://www.jstor.org/stable/4252990?readnow=1&seq=4#page_scan_tab_contents

Лютеин в бархатцах распростертых. Монография, подготовленная к заседанию Объединенного комитета экспертов ВОЗ по пищевым добавкам, 86-е заседание: 2018 г.

URL: https://www.fao.org/3/ca3739en/ca3739en.pdf

Червонная Н. М., Оганесян Э.Т., Андреева О. А., Сенченко С.П., Боровский Б.В. Способ получения стандарта патулетина из соцветий бархатцев распростертых (Tagetes patula L.) // Здоровье и образование в XXI веке. 2017 № 6.

URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sposob-polucheniya-standarta-patuletina-iz-sotsvetiy-barhattsev-rasprostertyh-tagetes-patula-l

Червонная Н. М., Андреева О. А., Харченко И. И. О содержании дубильных веществ в соцветиях бархатцев распростертых // Актуальные проблемы медицины. 2016 № 26, 247 с. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/o-soderzhanii-dubilnyh-veschestv-v-sotsvetiyah-barhattsev-rasprostyortyh

Gupta, Pankaj, Vasudeva, Neeru. Marigold A Potential Ornamental Plant Drug. // Department of Pharmacognosy Guru Jambheswar University of Science and Technology URL:.https://applications.emro.who.int/imemrf/Hamdard_Med/Hamdard_Med_2012_55_1_45_59.pdf

Государственная фармакопея Российской Федерации 14-е издание

URL: https://femb.ru/record/pharmacopea

Куркин В. А., Савельева А. Е., Куркина А. В. Разработка Подходов к Стандартизации Цветков Бархатцев Отклоненных (Tagetes Patula L.) //Химия растительного сырья. 2022. №4. URL:https://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-podhodov-k-standartizatsii-tsvetkov-barhattsev-otklonennyh-tagetes-patula-l

Отвары и настои бархатцев применяют для борьбы с лихорадкой, истощением, запорами, а также как диуретик и потогонное средство. В больших количествах их используют как рвотное средство.

Благие свойства:

Противовоспалительное
Антисептическое
Защита слизистой желудка
Улучшение зрения
Повышение иммунитета
Мочегонное
Противогрибковое
Успокаивающее

Рекомендуется при хворях:

Заболеваниях ЖКТ: гастрит, колит, метеоризм, запоры.
Проблемах с печенью: гепатит, жировая дистрофия, цирроз.
Нарушениях желчевыводящих путей: дискинезия, холецистит.
Респираторных заболеваниях: простуда.
Инфекциях мочевыводящих путей: цистит, уретрит.
Грибковых инфекциях: кандидоз, микоз.
Кожных проблемах: акне, фурункулы, гнойные раны.
Сахарном диабете.
Авитаминозах (A, C, E).
Сердечно-сосудистых заболеваниях: гипертония, атеросклероз.
Проблемах с глазами: катаракта, возрастная макулярная дегенерация, зрительная усталость. Нервных расстройствах: стресс, бессонница, неврозы.
Кожных проявлениях: сухость, морщины, себорея, выпадение волос.
Паразитарных инвазиях.

Способ приготовления чая: 1 ч.л. сырья на 200 мл кипятка, настоять 20 минут. Употреблять 2-3 раза в день до еды.

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость, беременность, пониженное давление, обострение желчнокаменной болезни, детский возраст до 3 лет, острые воспаления ЖКТ, одновременный прием с сильнодействующими препаратами (седативными, гипотензивными, противодиабетическими).

Гинекология:

Профилактика: 1 цветок на 1 стакан кипятка, принимать по 0.25 стакана 4 раза в день. Лечение: 3 цветка со стеблем на 400 мл воды, кипятить 5 минут, остудить, процедить. Принимать 3 раза в день до еды. Курс: 21 день прием, 7 дней перерыв, 2-3 месяца.

Насморк и гайморит:

Ингаляции. В пол-литровый чайник насыпать 5 бутонов, залить кипятком до носика. Укутать. Через 5 минут вдыхать через носик ртом, выдыхать носом. Затем наоборот.

Масло для ран и ожогов:

Измельченные цветки залить растительным маслом 1:1 на ночь, затем подогреть на водяной бане (60-70°C) 30 минут.

Проблемы дыхательных путей (бронхит):

Использовать масло бархатцев для облегчения отхождения мокроты, снятия застоя и кашля.

Ванны:

Отвар бархатцев способствует релаксации, помогает при стрессе, неврозах, депрессиях.

Поджелудочная железа и диабет:

1 цветок на 1 стакан кипятка, настоять до остывания. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Успокаивающее, мочегонное, потогонное, противоглистное:

1 ст.л. цветков на 1.5 стакана кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 2 ст.л. 3-4 раза в день.

Для сосудов и кровотечений:

2 ст.л. цветочных корзинок бархатцев + 1 ч.л. цветков таволги на 2 стакана кипятка, настоять 20 минут. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Сахарный диабет (настойка):

50 цветков на 0.5 л водки, настоять неделю. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день до еды.

Артрит:

Отвар из 20-25 свежих цветков на 1 л воды (80°C), настоять до остывания. Или 1 ст.л. сухих цветков на стакан кипятка. Принимать 1-2.5 л в день вместо чая/воды. Курс 1.5-3 мес., повторять каждые 6-12 мес.

Сок бархатцев:

При укусах насекомых, для примочек при кожных заболеваниях.

Омолаживающий лосьон: 2 ст.л. измельченных корзинок на 1 стакан кипятка, настоять ночь, процедить. Добавить 1 ст.л. водки и 1 ч.л. лимонного сока. Хранить в холодильнике, протирать лицо 2-3 раза в день.

Масло для кожи: Банку измельченных цветков залить подсолнечным маслом, настоять неделю в темном месте, процедить. Хранить в холодильнике.

Применять при гнойничках, пролежнях, раздражениях, огрубевшей коже.

Печень и обмен веществ:

5 цветков на 1 л кипятка, кипятить 3 минуты, процедить. Принимать по 250 мл до еды утром и вечером. Курс 1 месяц, затем недельный перерыв.

Гипертония: Смешать поровну цветки календулы, бархатцев, перечной мяты. 1 ст.л. сбора на 1 стакан кипятка, настоять 10-15 минут. Процедить, добавить 1 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды ежедневно.